Manuel de Sousa Lopes, um industrial de botões do Norte de Portugal desde os anos 20 do século passado, ganhou o gosto pela agricultura e pelos vinhos. Proprietário de duas quintas no Concelho de Vila Nova de Famalicão, a Quinta do Cruzeiro com oito hectares de vinha com as castas Loureiro, Arinto, Trajadura e Chardonnay e a Quinta da Senra que conta com sete hectares de vinha com as castas Loureiro, Arinto, Chardonnay e Vinhão, conseguiu passar esta paixão de geração em geração, apesar da sua verdadeira profissão nada ter a ver com a produção vitivinícola. Assim sendo, em 1977, o seu filho Manuel Artur de Sousa Lopes adquire também em Famalicão, mais propriamente no Louro, a Casa da Torre. Nesta propriedade com cinco hectares de vinha com as castas Loureiro, Alvarinho e Sauvignon Blanc é reconstruída a adega já existente sendo "baptizada" com o nome de "Adega Casa da Torre". É aqui que são vinificadas as uvas destas três quintas pertencentes à família dando origem ao Vinho Verde Quinta do Cruzeiro  Loureiro, Arinto, Trajadura e ao Vinho Regional Minho Sousa Lopes Loureiro, Chardonnay. A imagem dos rótulos é a do Pinheiro Manso - Pinus Pinea. Esta árvore tem um significado muito especial para a família pois foi plantada em 31 de Março de 1932 pelo Avô para comemorar o nascimento da sua primeira filha. Nos dias de hoje é Gonçalo Sousa Lopes, neto de Manuel Sousa Lopes e filho de Manuel Artur Sousa Lopes, quem gere as propriedades familiares.