Paisagem situada no coração do vale do rio Minho no concelho de Melgaço, o solar natural do
vinho Alvarinho, rodada de serras por todos os lados que formam um microclima único.
Passeio na vinha em produção biológica situada junto à adega, contacto com a flora tradicional,
ecologia e vindima. A vindima está condicionada pela data da visita.
Visita guiada às diferentes secções da adega (cave do espumante, estágio barricas de carvalho,
envelhecimento aguardente, fermentação e estágio em inox).

 Horário: segunda a sábado: 09h00 às 12h00/ 14h00 às 17h00

Quinta de Folga
Na Quinta da Folga aguarda-nos uma prova de fumeiro tradicional de Melgaço, iguarias feitas segundo
receituário antigo e de forma artesanal, aqui com prévia marcação.
Fumeiro tradicional de porco Bísaro localizado no concelho de Melgaço. O porco Bísaro é uma raça
autóctone de grande qualidade localizada a norte do rio Tejo em Portugal.

Visita ao fumeiro
Paisagem rural tradicional com varanda de vista única para as vinhas e para os porcos criados ao
ar livre.

Na Quinta do Soalheiro pode adquirir Vinhos, Espumantes, Aguardentes e também enchidos de porco Bísaro da Quinta da Folga